皆様、こんにちは。BELLIZAのクリスティーナです。
ダイエット中の方や、妊娠中の方
特に、健康志向の方などは”小麦粉”の摂取を
極力避けたいと思っているかもしれません。
最近は、モデルさんの間でもグルテンフリーが定番になっているような気がします。
特に妊娠中、産後、思春期頃は下半身の脂肪がつきやすくなる為
小麦粉を多く摂取していると、下半身太りの原因になるかもしれません。
小麦粉を代表するのが、パン、うどん、パスタ、お菓子
料理にも入れたりする事が多いので、ついつい小麦粉の摂取量が多くなりがちです。
かといって「パスタ大好き！美味しい！」「パンは辞められない！」
と思っている方も多いはずです。私も大好きです。
せめて、小麦粉系は一日三食のうち食だけに
とどめておけば、良いのでは？という思いで
朝はパン！の習慣を
朝はそば粉100％ワッフルに変えてみました！
今回は
保存料、着色料、添加物なしのヘルシーで超！簡単！な
そば粉ワッフルのレシピをご紹介したいと思います。
まず最初に、なぜそば粉に注目したのかと言いますと
朝食がパンの時は、昼前にはお腹が空いてしまい
はやく、昼ご飯が食べたい！
という衝動にかられるんです。
そば粉は、低GI値！腹持ちが大変よく
血糖値の上昇を押さえる事ができて、
ダイエットや妊娠期間中の体重管理に
とっても、おすすめだったんです。
実際、妊娠中期の食欲との戦いの時期も
このそば粉ワッフルでうまく理想数値で管理できました。
栄養面も抜群ですし、家族みんなで焼きたてワッフルな朝食を日課にしています。
では、早速レシピを！
そば粉ワッフル材料：２−３人分
●卵１個
●そば粉100g
●水100cc、牛乳30-50cc、
●ベーキンソーダ（重層）小さじ1/2
●バター少々（ワッフルメーカーに塗る用）
材料を全部ボールに入れ混ぜるだけ！
※甘さが欲しい方は、生地に砂糖や蜂蜜を入れてもOK！
しっとり重ためにしたい場合は、
オリーブ油や溶かしバターを入れるのも
おススメです。
どんな硬さの生地でも
ワッフルメーカーに入れてしまえば、形になる！
あまり気にせず目分量で作れるのも
忙しい朝には嬉しいです。
サラッとしすぎると、なかなか膨らまない事もあるので、
粉などで調整して見て下さい。
トッピングはお好みで！
バター蜂蜜や
ベーコンエッグ
クリームチーズ＋ブルベリージャムも
美味しいです。
どうしても甘いものが食べたい時は、
チョコレートソースにバナナ、
生クリームまでトッピングしちゃいます。
また、嬉しいのは手作りなので、安心して食べられる事！
気になった方は、
是非、参考にしてみてください。
コメント